Через регулярні відключення електроенергії багато українців натрапляють на труднощі у зберіганні продуктів. Взимку зберігати їжу простіше через холод, але влітку це стає справжнім викликом, і не всі знають, як діяти в таких ситуаціях.
Читайте також: Молода бульба: смак дитинства, традиційний рецепт
Скільки холодильник зберігає холод без електрики?
Домашні холодильники зазвичай тримають потрібну температуру 10-16 годин без електрики. Морозилки зберігають холод близько 36 годин. Це залежить від моделі та стану пристрою. Температура падає поступово, і продукти ще деякий час залишаються свіжими. Чим більше продуктів у холодильнику, тим довше він зберігає холод. Старі моделі охолоджуються швидше.
Що робити при вимкненні електрики?
Перш за все, не відчиняйте дверцята холодильника - залиште все як є. При зачинених дверцятах продукти в холодильнику залишатимуться холодними до 4 годин, у повній морозилці – до 48 годин, у напівпорожній – до 24 годин. Перевірте стан ущільнювачів на дверцятах і замініть їх за потреби, щоб запобігти швидкій втраті холоду.
Щоб зберегти холод у холодильнику під час відключення електрики, Центр громадського здоров'я України радить:
- використовувати сухий лід або заморожену воду в блоках (у пляшках або пакетах) для додаткового охолодження їжі;
- контролювати температуру в холодильнику і морозилці за допомогою вбудованого або звичайного термометра, покладеного на полицю;
- для безпечного зберігання продуктів важливо підтримувати правильну температуру: у холодильнику має бути 4°C або нижче, у морозилці – 0°C або нижче. Якщо температура піднімається, краще не вживати продукти, навіть якщо вони здаються нормальними на вигляд.
Тож, щоб продовжити термін придатності продуктів, не відчиняйте дверцята холодильника без необхідності, перевіряйте стан ущільнювачів та використовуйте сухий лід або заморожену воду для додаткового охолодження. Також контролюйте температуру за допомогою термометрів.
Раніше ми писали про відкриття сезону кабачків відкрито, та чому їх необхідно включити до свого раціону.