Запечений гарбуз у духовці – це справжній осінній делікатес, який підходить як для шанувальників солодких страв, так і для тих, хто віддає перевагу солоним варіантам. Страва виходить не лише смачною, але й надзвичайно корисною. Навіть ті, хто зазвичай не в захваті від гарбуза, будуть приємно здивовані, наскільки апетитними можуть бути ці страви. Ми пропонуємо два рецепти – один солодкий із яблуками та медом, а інший – із м’ясом.
Читайте також: Що додати в воду під час варіння яєць, щоб вони легко чистились від шкаралупи
Гарбуз із яблуками та медом у духовці
Інгредієнти:
• гарбуз – 500 г;
• яблука – 600 г;
• родзинки – 40 г;
• горіхи – 50 г;
• мед – 3 столові ложки;
• кориця – 1 чайна ложка;
• вершкове масло – 60 г.
Приготування:
1. Очистьте гарбуз від шкірки та насіння, наріжте великими кубиками. Яблука також наріжте шматочками.
2. Родзинки замочіть в окропі на 10 хвилин.
3. Форму для випічки змастіть вершковим маслом, викладіть гарбуз, яблука, родзинки. Полийте медом, посипте горіхами та додайте корицю.
4. Додайте решту вершкового масла у форму.
5. Випікайте при 180°C протягом 25-30 хвилин.
Фото з відкритих джерел
Гарбуз із м’ясом у духовці
Інгредієнти:
• свинина – 500 г;
• гарбуз – 500 г;
• цибуля – 1 шт.;
• часник – 2 зубчики;
• соняшникова олія – 2 столові ложки;
• чебрець, розмарин – за смаком;
• сіль, перець – за смаком.
Приготування:
1. Очистьте гарбуз і наріжте його великими шматочками.
2. Свинину промийте, обсушіть та наріжте шматками.
3. Цибулю наріжте півкільцями, часник – пластинками.
4. На сковороді розігрійте олію та обсмажте м’ясо 5-7 хвилин.
5. Викладіть у форму гарбуз, м’ясо, цибулю і часник. Приправте сіллю, перцем, додайте чебрець і розмарин.
6. Накрийте форму фольгою і запікайте 40 хвилин при 180°C.
Фото з відкритих джерел
Обидва ці рецепти є чудовими варіантами для тих, хто прагне готувати швидко, смачно і з користю для здоров’я. Раніше ми писали: якщо гірчить квашена капуста треба додати цей інгредієнт - простий метод реанімувати закуску.