Шарлотка – це одна з найулюбленіших домашніх страв, яку можна приготувати буквально за кілька хвилин, навіть без особливих кулінарних навичок. Солодкий аромат яблук, легке тісто та мінімум інгредієнтів роблять цю випічку ідеальним вибором для родинного вечора або чаювання з друзями. І хоча класична шарлотка відома багатьом, існують різні варіації цього десерту, які додають йому нові відтінки смаку.
Читайте також: Страви Прикарпаття: улюблена страва Франка - рецепт гуцульської засипаної капусти без казана
Рецепт 1: Класична яблучна шарлотка
Інгредієнти:
• 4-5 яблук середнього розміру
• 1 склянка цукру
• 1 склянка борошна
• 4 яйця
• 1 ч. л. розпушувача
• Ванільний цукор за смаком
Приготування:
1. Яблука наріжте тонкими скибками, видаливши серцевину.
2. Збийте яйця з цукром до пишної піни.
3. Додайте просіяне борошно, розпушувач і ванільний цукор. Перемішайте тісто.
4. Викладіть яблука на дно форми для випічки та залийте їх тістом.
5. Випікайте при 180°C протягом 30-40 хвилин до золотистої скоринки.
Фото з відкритих джерел
Рецепт 2: Шарлотка з корицею та медом
Інгредієнти:
• 4 яблука
• 3 яйця
• 100 г меду
• 1 склянка борошна
• 1 ч. л. розпушувача
• 1 ч. л. кориці
Приготування:
1. Яблука наріжте кубиками та злегка обсмажте на пательні з додаванням кориці.
2. Збийте яйця з медом до однорідності.
3. Додайте борошно і розпушувач, замісіть тісто.
4. Викладіть яблука на дно форми і залийте їх тістом.
5. Випікайте 35-40 хвилин при 180°C.
Фото з відкритих джерел
Рецепт 3: Шарлотка з ягодами
Інгредієнти:
• 3 яблука
• 1 склянка будь-яких ягід (свіжих або заморожених)
• 3 яйця
• 1 склянка борошна
• 1 склянка цукру
• 1 ч. л. розпушувача
Приготування:
1. Яблука наріжте скибками, ягоди розморозьте, якщо використовуєте заморожені.
2. Збийте яйця з цукром, додайте борошно та розпушувач.
3. Викладіть яблука та ягоди у форму, залийте тістом.
4. Випікайте 40 хвилин при 180°C.
Шарлотка – це випічка, яка дозволяє експериментувати, додаючи нові смаки та інгредієнти. Спробуйте ці прості рецепти, і ваші близькі точно будуть у захваті від цього ніжного та ароматного десерту. Раніше ми писали про три прості рецепти лазаньї вдома: без зайвих витрат і головного болю.