Оладки – це страва, яка завжди створює атмосферу затишку та тепла. Вони підходять для сніданку, перекусу чи навіть десерту. Пропонуємо три прості рецепти оладків, які не вимагають багато часу чи особливих інгредієнтів.
Читайте також: Шулики, тетеря і шпундра: українські страви, про які ви точно не знали - оригінальні рецепти
1. Класичні оладки на кефірі
Цей рецепт підходить для тих, хто любить пухкі та м’які оладки.
Інгредієнти:
• Кефір – 250 мл
• Яйце – 1 шт.
• Цукор – 2 ст. л.
• Сіль – 1/3 ч. л.
• Борошно – 200-250 г
• Сода – 1/2 ч. л.
• Рослинна олія – для смаження
Приготування:
1. У мисці змішайте кефір із содою, залиште на 5 хвилин, щоб утворилися бульбашки.
2. Додайте яйце, цукор і сіль, перемішайте.
3. Поступово введіть борошно, замішуючи тісто середньої густини (щоб воно не стікало з ложки).
4. Розігрійте сковорідку з олією та обсмажуйте оладки на середньому вогні до золотистої скоринки.
Оладки на тарілці - фото з відкритих джерел
2. Бананові оладки
Це ідеальний варіант для любителів солодкого та для тих, хто хоче уникати цукру.
Інгредієнти:
• Банан – 2 шт.
• Яйце – 2 шт.
• Борошно – 3-4 ст. л.
• Розпушувач – 1/2 ч. л.
• Рослинна олія – для смаження
Приготування:
1. Розімніть банани в пюре за допомогою виделки або блендера.
2. Додайте яйця, перемішайте.
3. Поступово введіть борошно та розпушувач, щоб тісто стало однорідним і не дуже рідким.
4. Смажте на розігрітій сковорідці з невеликою кількістю олії по 2-3 хвилини з кожного боку.
Бананові оладки, подача з бананом, сиропом та горіхами на тарілці - фото з відкритих джерел
3. Картопляні оладки
Цей варіант підійде для тих, хто хоче чогось солоного та ситного.
Інгредієнти:
• Картопля – 4 шт. (середнього розміру)
• Яйце – 1 шт.
• Цибуля – 1 шт.
• Борошно – 2-3 ст. л.
• Сіль і перець – за смаком
• Рослинна олія – для смаження
Приготування:
1. Натріть картоплю та цибулю на дрібній тертці.
2. Злегка відіжміть зайвий сік.
3. Додайте яйце, борошно, сіль і перець, добре перемішайте.
4. Ложкою викладайте суміш на розігріту сковорідку, формуючи невеликі оладки. Смажте до рум’яної скоринки.
Корисна порада:
Щоб оладки залишалися теплими, покладіть їх у форму, накрийте фольгою та тримайте в теплій духовці на низькій температурі (80-100 °C).
Ці три рецепти дозволять урізноманітнити меню, не витрачаючи багато часу. Спробуйте приготувати та здивуйте своїх рідних смачною домашньою випічкою! Раніше ми писали, як приготувати ніжний печінковий торт: кілька смачних рецептів на вибір.