Літо — найкращий час, щоб подбати про здоров’я на майбутні холодні місяці. Саме в цей період заготовляють липовий цвіт, який здавна вважають одним із найефективніших природних засобів від застуди. Однак користь липи не обмежується лише ароматним чаєм: її використовують у домашній косметології, кулінарії та навіть для приготування оригінальних напоїв.
Читайте також: Чому варто збирати квіти липи - користь відварів з липового цвіту та обмеження дієтологів
Домашні засоби з липового цвіту
Липові квіти підходять для приготування настоїв і відварів. Настої зазвичай готують на окропі або спиртовій основі, а відвари — шляхом нетривалого кип’ятіння або нагрівання на водяній бані.
Настій із липи при застуді
Найзручніше готувати напій у термосі. Для цього столову ложку сухих квіток потрібно залити склянкою окропу і залишити приблизно на 20 хвилин.
Вживати настій рекомендують по одній склянці перед їжею. Якщо температура тіла підвищена, кількість напою можна збільшити.
При бронхітах, гострих респіраторних захворюваннях та деяких хворобах нирок теплий настій п’ють по половині склянки чотири рази на день. Також його інколи використовують як заміну звичайному чаю.
Липовий цвіт: натуральний помічник для здоров’я, краси та смаку - фото з відкритих джерел
Полоскання горла з липою
Для приготування засобу змішують столову ложку липового цвіту та півтори ложки ромашки. Одну ложку суміші заливають склянкою окропу й настоюють близько 20 хвилин. Після проціджування додають чайну ложку харчової соди.
Такий розчин використовують для полоскання горла при застуді, ангіні або запаленнях ротової порожнини.
Липовий відвар
Дві столові ложки квіток необхідно залити двома склянками води та проварити на слабкому вогні близько десяти хвилин. Після проціджування відвар вживають гарячим перед сном.
Напій допомагає зігріти організм, сприяє потовиділенню та може використовуватися як допоміжний засіб під час застуди. Для більш насиченого смаку можна додати малинове варення.
Липа в домашній косметології
Заморожений липовий настій чудово підходить для ранкового догляду за шкірою. Він освіжає, тонізує та забезпечує легке зволоження.
Щоб приготувати косметичний лід, квітки заливають окропом у співвідношенні 1:2, настоюють приблизно 10 хвилин, проціджують і розливають у форми для льоду. Готовими кубиками можна протирати обличчя замість звичайного вмивання.
Незвичайні страви та напої з липи
Варення з липового цвіту
Липове варення має ніжний аромат і приємний смак. Для його приготування знадобляться:
- 500 г липового цвіту;
- 500 г цукру;
- 200 мл води;
- ½ чайної ложки лимонної кислоти.
Квітки очищають від стебел, промивають і складають у велику каструлю. Окремо готують цукровий сироп, яким заливають сировину. Після закипання суміш варять на повільному вогні, періодично помішуючи.
Наприкінці додають лимонну кислоту, а готове варення розливають у стерильні банки та зберігають у прохолодному місці.
Липовий цвіт: натуральний помічник для здоров’я, краси та смаку - фото з відкритих джерел
Домашнє вино з липового цвіту
Для приготування знадобляться:
- 4 літри води;
- 1,5 кг цукру;
- 2 лимони;
- літрова банка липового цвіту;
- 100 г родзинок;
- кілька гілочок м’яти.
Квітки заливають холодною кип’яченою водою та залишають на добу. Окремо варять цукровий сироп. Настій доводять до кипіння, охолоджують і проціджують.
До рідини додають сироп, лимонний сік, цедру, м’яту та родзинки. Суміш залишають для первинного бродіння на кілька днів, після чого переливають у пляшку з гідрозатвором або рукавичкою.
Після завершення бродіння напій очищають від осаду та залишають дозрівати у прохолодному місці протягом кількох місяців.
Паштет із молодого листя липи
Молоде липове листя добре поєднується із салатами, зеленими супами та овочевими стравами. Перед використанням його рекомендують обдати окропом, щоб зробити смак м’якшим.
Інгредієнти:
- 100 г нежирного сиру;
- 1 зубчик часнику;
- 2 столові ложки подрібнених волоських горіхів;
- половина склянки подрібненого липового листя;
- сіль і чорний перець за смаком.
Усі інгредієнти збивають блендером до однорідної консистенції. Готовий паштет можна подавати до м’яса, використовувати як намазку або начинку для лаваша.
Липа — це не лише ароматний чай для холодної пори року, а й універсальна рослина, яка знаходить застосування у домашній аптечці, косметиці та кулінарії. Завчасно заготовлений липовий цвіт допоможе урізноманітнити раціон і стане корисним доповненням до щоденного догляду за здоров’ям.
Раніше ми писали: корисні рецепти з липи для здоров'я, кулінарії та косметології.