Ніжна, повітряна та надзвичайно ароматна запіканка стане справжньою знахідкою для тих, хто шукає швидкий і смачний варіант сніданку або легкого десерту. Для приготування не знадобляться дорогі чи рідкісні інгредієнти, а результат приємно здивує м’якою текстурою та насиченим вершковим смаком.
Читайте також: Кулінарне диво з простих інгредієнтів
Цей рецепт поєднує крем-сир і кисломолочний сир, завдяки чому запіканка виходить особливо ніжною та добре тримає форму після випікання, ділиться з нами український кухар Іван Янюк на своєму YouTube-каналі.
Пухка сирна запіканка:
Інгредієнти
- яйця – 5 шт.;
- цукор – 90 г;
- ванільний цукор – 10 г;
- сіль – щіпка;
- крем-сир – 300 г;
- кисломолочний сир – 360 г;
- борошно – 50 г;
- вершки 33% – 100 г.
Як приготувати
- У глибоку миску розбийте два цілих яйця та додайте три жовтки.
Запіканка, яка підкорює з першого шматка - фото скріншот з відео
- Всипте цукор, ванільний цукор і сіль, перемішайте вінчиком до однорідності.
- Додайте крем-сир, кисломолочний сир та борошно.
Запіканка, яка підкорює з першого шматка - фото скріншот з відео
- Влийте вершки й перебийте масу блендером, поки вона не стане гладкою та кремовою.
- Форму для запікання застеліть пергаментом і перелийте тісто.
Запіканка, яка підкорює з першого шматка - фото скріншот з відео
- Випікайте у розігрітій до 180°C духовці приблизно 40–45 хвилин.
Готову запіканку подавайте теплою або охолодженою. Вона чудово смакує зі сметаною, ягідним соусом або шоколадним топінгом.
Запіканка, яка підкорює з першого шматка - фото скріншот з відео
Такий простий рецепт стане улюбленим у вашій кулінарній добірці й не раз виручить, коли хочеться чогось домашнього та смачного.
Раніше ми писали: солодкі «вушка»: найпростіше печиво, яке завжди вдається.