Консервований горошок – це доступний і зручний продукт, який часто використовується у салатах та гарнірах. Але чи дійсно він приносить користь організму, і чи варто робити його регулярною частиною раціону?
Читайте також: Рецепт для недільного обіду: холодний суп з зеленого горошку та м’яти
Поживна цінність
За даними Міністерства сільського господарства США (USDA), у 100 грамах консервованого зеленого горошку міститься:
- Калорії – 80
- Білок – 4 г
- Жири – 1 г
- Вуглеводи – 12 г
- Клітковина – 5 г
- Натуральний цукор – 4 г (сахароза, глюкоза, фруктоза, мальтоза)
Чи варто їсти консервований горошок щодня - фото з відкритих джерел
Включення продуктів із високим вмістом клітковини, як-от горошок, може сприяти зниженню ризику розвитку колоректального раку та допомагати контролювати вагу.
Консервований горошок також відзначається низьким вмістом жиру та калорій, що робить його хорошим вибором для тих, хто прагне схуднути або дотримуватися збалансованого харчування.
Мінерали та корисні речовини
Горошок містить приблизно 28 мг кальцію на 100 г (близько 2% добової норми), що сприяє міцності кісток і зубів. Також у ньому є 1 мг заліза, необхідного для вироблення аденозинтрифосфату (АТФ) – основного джерела енергії для клітин.
Окрім цього, продукт багатий на каротиноїди лютеїн і зеаксантин, які, за даними досліджень 2022 року, важливі для здоров’я очей та когнітивних функцій.
Натрій у консервах: на що звернути увагу
Для збереження продукту консервований горошок часто містить доданий натрій, що може перевищувати рекомендовану норму. Тому перед покупкою важливо перевіряти етикетку та обирати варіанти з низьким вмістом солі або без неї.
Чи варто їсти консервований горошок щодня - фото з відкритих джерел
Наприклад, порція об’ємом півсклянки містить близько 207 мг натрію. Американська асоціація серця рекомендує не перевищувати 2300 мг натрію на день.
Консервований зелений горошок – корисний і поживний продукт, який може стати частиною здорового раціону, якщо контролювати споживання солі. Він постачає клітковину, білок, важливі мінерали та антиоксиданти, підтримуючи загальний стан організму.
Раніше ми писали: овочі й фрукти: скільки їсти в зимовий період, щоби бути здоровими.
Важливо: будь-яка інформація медичної тематики, розміщена на сайті Krivbass.city, має інформаційний характер і не може бути рекомендацією. Застосування будь-яких медичних препаратів має бути узгоджене з лікарем. Якщо маєте скарги на здоров'я — обов'язково зверніться до фахівця.