Яйця часто вважають здоровим продуктом, проте навіть вони можуть стати причиною набору ваги, якщо їх готувати або вживати неправильно. Krivbass.city з посиланням на Live Strong виділяє найпоширеніші помилки.
Читайте також: Три прості рецепти яєчні: як урізноманітнити сніданок для всієї родини
Відмова від жовтка
Багато хто під час приготування яєчні використовує лише білок, уникаючи жовтка. Насправді жовток містить важливі для організму поживні речовини, включаючи вітаміни A, D, E, K, холін та мінерали.
Одне велике яйце (50 г) має близько 70 ккал:
- білок – 17 ккал;
- жовток – 55 ккал.
Хоч калорійність жовтка вища, це не означає, що він сприяє накопиченню жиру. Білок майже не містить жири та вуглеводи, але багатий на протеїн, а жовток – на корисні жири та мікроелементи.
Чому навіть здорові яйця можуть додати зайві калорії - фото з відкритих джерел
Надмірне смаження на маслі
Смаження одного яйця на 10 г масла додає близько 70–80 ккал. Якщо до цього використовувати 2–3 яйця та багато масла, ранковий прийом їжі може легко набрати 200–300 ккал додатково.
Щоб уникнути зайвих калорій:
- варіть яйця,
- готуйте омлет на парі,
- використовуйте антипригарну сковорідку з мінімальною кількістю жиру.
Кращий вибір – олії з низьким вмістом насичених жирів (оливкова, авокадо, ріпакова) без трансжирів.
Поєднання з шкідливими продуктами
Яйця з беконом, ковбасою чи майонезом швидко збільшують калорійність страви. Таке поєднання може сприяти набору ваги, особливо якщо порції великі.
Для здоровішого варіанту:
- додавайте овочі,
- використовуйте трохи сиру замість жирного м’яса,
- обмежте кількість масла при смаженні.
Чому навіть здорові яйця можуть додати зайві калорії - фото з відкритих джерел
Великі порції
Омлет із 3–4 яєць, сиром та маслом може містити 400–500 ккал. Регулярне вживання таких порцій призводить до надлишку калорій.
Оптимальна рекомендація:
- середня порція – одне яйце на день,
- якщо є діабет або ризик серцево-судинних захворювань – не більше трьох яєць на тиждень.
Правильний підхід до приготування та порційності допоможе зберегти користь яєць без шкоди для фігури.
Раніше ми писали: що додати в воду під час варіння яєць, щоб вони легко чистились від шкаралупи.
Важливо: будь-яка інформація медичної тематики, розміщена на сайті Krivbass.city, має інформаційний характер і не може бути рекомендацією. Застосування будь-яких медичних препаратів має бути узгоджене з лікарем. Якщо маєте скарги на здоров'я — обов'язково зверніться до фахівця.