Деякі трави ростуть дуже повільно, тому їх насіння краще висівати в приміщенні задовго до того, як мине ризик заморозків у вашому регіоні. Особливо це стосується багаторічних рослин, які потребують часу для формування міцної розсади. Видання Better Homes & Gardens рекомендує починати їх вирощування заздалегідь, щоб досягти здорового та раннього врожаю.
Читайте також: Розмаїття приправ: ароматний світ спецій, та як в ньому орієнтуватися
Нижче наведено шість популярних трав, насіння яких варто сіяти зараз, щоб навесні та влітку мати готову розсаду для пересадки у відкритий ґрунт.
Чебрець
Насіння чебрецю (Thymus vulgaris) дуже дрібне, а процес проростання — повільний, що робить його вирощування справжнім випробуванням. Навіть за ідеальних умов насіння може проростати три тижні і більше. Щоб отримати міцну розсаду, сіяти потрібно за 8–10 тижнів до останніх заморозків. Пересаджуйте молоді рослини тільки після появи двох-трьох пар справжніх листків.
Чебрець - фото з відкритих джерел
Цибуля-шніт
Насіння шніт-цибулі (Allium schoenoprasum) легко сіяти прямо у саду, щойно ґрунт прогріється. Проте для раннього врожаю краще почати в приміщенні — за 8 тижнів до останніх заморозків. Сійте кілька насінин у комірку, проростки з’являться через 7–14 днів. Після появи перших листків прорідіть до 3–4 саджанців на комірку. Коли температура стане стабільно позитивною, пересаджуйте кластери у відкритий ґрунт на відстані 2–8 см один від одного, рядки — на 18 см.
Цибуля-шніт - фото з відкритих джерел
Розмарин
Розмарин (Salvia rosmarinus) потребує ретельного планування. Насіння сіють у контейнери за 10–12 тижнів до останніх заморозків. Лише злегка присипайте насіння ґрунтом, адже йому потрібно світло для проростання. Через 14–21 день з’являться перші паростки. Пересаджуйте у окремі контейнери, коли з’являться дві пари справжніх листків, а на вулицю — після минулих заморозків.
Розмарин - фото з відкритих джерел
Петрушка
Проростання петрушки (Petroselinum crispum) може тривати до 30 днів. Щоб прискорити процес, перед посівом замочіть насіння на ніч у воді. Висівайте у контейнери діаметром 2,5 см приблизно за 8 тижнів до останніх весняних заморозків. Розсаду пересаджуйте, коли ґрунт прогріється. В більшості регіонів петрушку вирощують як однорічну рослину, використовуючи листя до настання морозів, проте в м’якому кліматі коріння може перезимувати і дати другий урожай у вигляді насіння та квітів.
Петрушка - фото з відкритих джерел
Орегано
Насіння орегано сіють у приміщенні за 8–10 тижнів до останніх заморозків. Його слід лише злегка утрамбувати в ґрунт, не прикриваючи повністю, бо насіння потребує світла для проростання. Пересаджуйте у окремі контейнери після появи двох пар справжніх листків, а на відкритий ґрунт — після минулої загрози заморозків.
Орегано - фото з відкритих джерел
Шавлія
Шавлію (Salvia officinalis) починають вирощувати приблизно за 8 тижнів до останніх заморозків. Сійте по 2–3 насінини в окремі контейнери. Після проростання (7–21 день) залишайте лише одну рослину в кожному контейнері. На відкритий ґрунт пересаджуйте після закінчення заморозків.
Шавлія - фото з відкритих джерел
Трави для домашнього вирощування
Крім цих шести видів, вдома легко вирощувати м’яту, базилік, орегано та інші пряні трави. Вони не тільки прикрашають кухню, а й забезпечують свіжі ароматні добавки до страв протягом всього року.
Раніше ми писали: як зберігати імбир, щоб він не псувався тижнями.