Бананове суфле - фото з відкритих джерел
Бажаєте поласувати чимось солодким, але без зайвого цукру? Легке бананове суфле з ряжанки від Козіної Вікторії – ідеальний варіант корисного десерту. Воно ніжне, повітряне й абсолютно натуральне, адже готується без додавання цукру, а свою солодкість отримує виключно від стиглих бананів.
Такий десерт не лише смачний, а й корисний. Ряжанка містить кальцій і пробіотики, які покращують травлення, а банани – джерело природних цукрів, калію та клітковини. А желатин, що є основою цього суфле, підтримує здоров’я суглобів і шкіри.
Інгредієнти:
 • 500 мл ряжанки
 • 2 стиглих банани
 • 15 г желатину
 • 100 мл води або молока
 • 1 ч. л. лимонного соку (за бажанням)
Бананове суфле - фото з відкритих джерел
Приготування:
 1. Підготуйте желатин.
Залийте його 100 мл теплої води або молока, залиште на 10–15 хвилин для набухання. Потім підігрійте на водяній бані або в мікрохвильовці, не доводячи до кипіння, поки желатин повністю не розчиниться.
 2. Приготуйте бананове пюре.
Очистьте банани й подрібніть їх у пюре за допомогою блендера. Додайте лимонний сік, щоб зберегти колір і додати легку кислинку.
 3. Змішайте інгредієнти.
Вилийте ряжанку в глибоку миску, додайте бананове пюре й перемішайте до однорідної маси.
 4. Додайте желатин.
Повільно влийте розчинений желатин, ретельно перемішуючи, щоб не утворилися грудочки. Для більш повітряної текстури можна збити масу блендером.
 5. Формуйте та охолоджуйте.
Розлийте суміш у форми або креманки й поставте в холодильник на 2–3 години, поки суфле не застигне.
 6. Подача.

Бананове суфле - фото з відкритих джерел
Перед подачею прикрасьте горішками, тертим шоколадом із високим вмістом какао або ягодами.
Чому це ідеальний десерт?
  • Без цукру – підходить тим, хто стежить за харчуванням або уникає рафінованих цукрів.
  • Легко засвоюється – ніжна текстура та корисні молочні бактерії позитивно впливають на травлення.
  • Простий у приготуванні – не потребує випікання чи складних інгредієнтів.
Це суфле – чудовий вибір для корисного перекусу або легкого десерту після обіду. Спробуйте приготувати його вдома та переконайтеся, що здорові солодощі можуть бути смачними!